盛世芳华黄金豆腐配方

盛世芳华是一道备受欢迎的美食，其中黄金豆腐以其独特的口感和丰富的营养成分，成为了一道经典佳肴。今天，我们将为您分享这道菜的详细配方，让您在家也能轻松制作出美味的黄金豆腐。

材料准备

制作步骤

首先，将豆腐从包装中取出，轻轻拍干水分，然后切成均匀的小块（约2厘米见方）。接着在一个碗中打入鸡蛋，加入适量盐和白胡椒粉，搅拌均匀备用。

裹粉与炸制

将切好的豆腐块依次裹上淀粉，确保每块豆腐均匀附上薄薄一层粉。然后，将裹好粉的豆腐块浸入先前准备好的鸡蛋液中，再次裹上一层淀粉。这样可以增加豆腐的外皮脆感。接下来，热锅中倒入植物油，油温升至180℃时，逐个放入豆腐块，小心炸至金黄酥脆，捞出沥油。

装盘与装饰

炸好的黄金豆腐可以根据个人口味选择沾酱，简单的酱油或辣酱都非常搭配。此外，可以用青椒和红椒片进行装饰，不仅提升了菜品的美感，也为这道菜增添了清新的口感。

盛世芳华的黄金豆腐以其外脆内嫩的独特口感，从而成为绝佳的家常小菜。这道菜不仅适合家庭聚餐，也是一道完美的宴客菜。希望您能按照以上配方，在家中尝试制作，享受美食带来的快乐。