《泥沙挖掘机》是一款以挖掘机为题材的沙盘模拟游戏，让玩家扮演挖掘机司机，挑战各种不同的任务和工程。玩家需要掌握挖掘机的操作技巧，通过挖掘、装载、运输等动作完成任务，体验真实的挖掘机操作乐趣。