泥鱼，又称鳝鱼，是一种生活在泥土和水中的鱼类，因其独特的口感和丰富的营养价值而受到许多人的喜爱。在中国，泥鱼不仅是美味的食材，还是许多地方的传统文化象征。然而，要捕捉世界上