《有间寿司店》是一款以寿司为主题的模拟经营游戏，旨在让玩家体验经营一家日式寿司店的乐趣。在游戏中，玩家将扮演店主，负责选购食材、设计菜单、服务客人等各种经营活动，挑战经营管理，体验成为寿司大厨的快感。